Head Cook, Cook, Cook Helper & Steward

Bergabunglah dengan tim kami di BUL Grill, Surabaya, tempat kami menghadirkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Head Cook, Anda akan memimpin tim kami dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Dengan pengalaman lebih dari 5 tahun di industri FnB, kami mencari seorang profesional yang siap membawa BUL Grill ke level berikutnya.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas dan kelezatan yang tinggi. Kami menggunakan sistem manajemen dapur modern seperti SAP dan Microsoft Dynamics untuk mengoptimalkan operasional. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari Cook, Cook Helper, dan Steward untuk memastikan dapur berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim dapur dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar internasional.
• Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Mengelola tim dengan efisien menggunakan sistem SAP dan Microsoft Dynamics.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai standar.
• Mengembangkan menu baru dan inovasi dalam hidangan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal SMU/SMK atau setara.
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang FnB.
• Fresh graduate dengan latar belakang hospitality juga diperkenankan.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur seperti SAP atau Microsoft Dynamics.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat bekerja dalam tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait