Food & Beverage Catering Operations Executive - Luxe Catering
Bergabunglah dengan Luxe Catering Pte. Ltd. sebagai Food & Beverage Catering Operations Executive dan mainkan peran utama dalam menyajikan pengalaman kuliner luar biasa bagi klien kami yang paling bergengsi di lokasi paling dinamis di Bali, termasuk Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, dan Badung. Kami mencari profesional yang handal untuk mengelola operasional katering kami dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan kepuasan pelanggan.
Di Luxe Catering, Anda akan bekerja sama dengan tim yang berdedikasi untuk merencanakan, mengatur, dan melaksanakan acara-acara yang mempesona, mulai dari pernikahan mewah hingga acara korporat. Dengan pengalaman di industri katering, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan setiap detail diatur dengan sempurna, mulai dari pemilihan menu hingga pelayanan di meja.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola operasional harian katering, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengelolaan stok.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
- Bekerja sama dengan tim dapur dan tim pelayanan untuk memastikan pelaksanaan acara berjalan lancar.
- Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan katering secara berkala.
- Mengkoordinasikan dengan vendor eksternal untuk memastikan ketersediaan bahan dan layanan tambahan.
- Mengelola tim catering dan memastikan pelatihan dan pengembangan keterampilan mereka.
- Mengawasi anggaran acara dan memastikan operasional tetap dalam batas yang ditetapkan.
- Menyediakan laporan berkala kepada manajemen tentang perkembangan operasional dan peningkatan yang dapat dilakukan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Minimal 3 tahun pengalaman di bidang operasional katering atau manajemen acara.
- Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner, manajemen acara, atau bidang terkait.
- Memiliki sertifikasi dalam manajemen keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.
- Pengalaman bekerja dengan sistem manajemen katering seperti CaterPro atau EventMaster.
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
- Memahami budaya dan preferensi kuliner di Bali.
- Pengalaman dalam mengelola acara di lokasi-lokasi mewah di Bali.
- Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang